火锅底料是用最天然的材料制作而成。
比如油，必须是纯正的菜籽油。
比如辣椒，必须是接受150天太阳照射的辣椒，不能多一天，也不能少一天。
几十种佐料配在一起，经过特殊的配方，一起烹煮，大炒。
最终制成底料。
这些材料，都必须要耗费很多功夫，需要耗费人力物力财力。
除此之外，海鲜之类，也是最纯正的。
还有就是其他食材，也都是千里挑一，万里挑一。
这些食材搞好了，还要找一些顶尖厨师来烹饪。
顶尖的厨师，雇佣他们，每个月可不是一万两万能雇佣来的。
他们都是拿年薪的，年薪几十万到上百万都有。
因为这种顶尖的星级火锅店，是专门为富豪和超级富豪家庭打造的，故此，他们这边生意一直都很好，也一直能赚钱，给员工发工资自然也是豪爽。
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